Ако търсите начин да добавите цвят и хранителна стойност към своята закуска, тази хумус от цвекло е задължително да опитате. Комбинирайки земния вкус на цвеклото с класически съставки за хумус, тази рецепта предлага гладък, ароматен дип, който е толкова красив, колкото и питателен.
Нахутът осигурява засищаща основа с растителен протеин и фибри, докато цвеклото внася естествена сладост заедно с важни хранителни вещества. Таханът и зехтинът добавят полезни мазнини за баланс, създавайки добре балансиран вариант — идеален за хората, които се фокусират върху осъзнатото хранене.
Една от най-добрите части на тази рецепта е колко лесно се приготвя. Само с шепа основни продукти от килера и блендер или кухненски робот можете да приготвите кремообразен дип с качество като в ресторант за минути. Това е лесен начин да повишите нивото на своите междинни хранения, без да добавяте допълнителен стрес към ежедневието си.
Този хумус от цвекло се комбинира добре с пресни зеленчуци, крекери от пълнозърнести култури или дори като намазка за wraps и сандвичи. Независимо дали се подготвяте за седмицата или сглобявате бързо предястие, това е универсален вариант, към който ще се връщате отново и отново.
Ingredients
- 1 tin (400 g) of chickpeas, rinsed
- 225 g beetroot
- 60 g tahini
- 60 ml extra virgin olive oil
- 60 ml lemon juice
- 1 clove garlic
- 1 tsp cumin
- ½ tsp salt
Method
- Combine all ingredients in blender or food processor; blend until the desired consistency is reached.
- Enjoy with your favourite dipping foods!
Download the recipe (PDF, US English version)
Тази рецепта е предназначена като общо вдъхновение. Винаги следвайте хранителните препоръки на Вашия бариатричен екип, особено през първите месеци след операцията.