Търсите елегантно и лесно предястие, с което да впечатлите гостите си? Не търсете повече от салатата с пилешко Waldorf! Това класическо ястие е основен продукт на събиранията вече повече от век и за това има основателна причина. То е изпълнено с вкус и текстура благодарение на комбинацията от сочно пилешко месо, хрупкави ябълки и целина, кремообразна майонеза и заквасена сметана, сладко грозде, орехи и лимонов сок, който добавя цитрусов привкус. Освен това е изключително универсално - можете да го поднесете върху крекери, хляб или дори в чаши от маруля.
Макар че пилешката салата Waldorf е безспорно вкусна, тя може да се похвали и с някои изненадващи ползи за здравето! Ето и разбивка на основните съставки и техния хранителен принос:
- Постни протеини: Пилешките гърди са фантастичен източник на постни протеини, които помагат да се чувствате сити и енергични.
- Влакна и витамини: Целината и ябълките придават задоволителен хрупкав вкус и са пълни с фибри, които укрепват здравето на червата и подпомагат храносмилането. Ябълките също така доставят витамин С, който е от съществено значение за здравата имунна система.
- Здравословни мазнини: Орехите са чудесен източник на здравословни мазнини, които допринасят за здравето на сърцето и понижаване на нивата на лошия холестерол.
Избори с кремообразни продукти: Като изберете гръцко кисело мляко в дресинга, можете да увеличите приема на протеини, като същевременно намалите съдържанието на мазнини в сравнение с традиционните версии на основата на майонеза.
Готови ли сте да създадете това възхитително ястие? По-долу сме включили епизода на "Готвене със Селебрит" от този месец, в който Сам ще ви запознае с всяка стъпка от рецептата за пилешка салата "Валдорф". За тези, които предпочитат писмен формат, е наличен и PDF файл за изтегляне с подробни инструкции. Независимо дали сте опитен готвач или начинаещ в кухнята, ще можете да приготвите това приятно за публиката предястие за нула време!
Кликнете върху видеото по-долу, за да го гледате сега, или изтеглете рецептата от горната част на този блог.
Готвене с CELEBRATE - Пилешка салата Waldorf
| Направете: 4 порции | Време за приготвяне: 20 минути |
Съставки:
- 1 пилешко месо от ротисерия, нарязано на парчета
- 1 стрък целина, тънко нарязан
- 1 ябълка Грани Смит, нарязана на ситно
- 1 чаша червено грозде, разрязано наполовина
- 3/4 чаша майонеза (може да използвате лека или алтернативна майонеза)
- 1/4 чаша заквасена сметана (може да се използва лека или гръцко кисело мляко)
- 1/4 чаша лимонов сок
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Комбинирайте всички съставки в купа и разбъркайте
- Може да се консумира със салата или като сандвич с хляб с високо съдържание на фибри