Много пациенти с бариатрична хирургия (оперативна и неоперативна) избират протеинови добавки, за да постигнат препоръчителния си дневен прием на протеин. Но каква е разликата между заместител на хранене и протеинова добавка? Едното ли е по-добро от другото, особено за пациенти след бариатрична хирургия?
Основни изводи
- Заместителите на хранене осигуряват около 200–250 калории, добавени витамини и минерали, въглехидрати (включително фибри) и мазнини, и са предназначени да заменят едно хранене.
- Протеиновите добавки осигуряват около 100–120 калории и често около 20 g протеин, с малко въглехидрати и малко мазнини, и са предназначени да добавят протеин към Вашия хранителен режим.
- Не разчитайте единствено на заместители на хранене за продължителен период без медицинско наблюдение.
- Използвайте правилния продукт за правилната ситуация и попитайте Вашия здравен екип, ако не сте сигурни.
Какво представлява заместителят на хранене?
Терминът "meal replacement" не е дефиниран от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA), но обикновено означава калорийно контролиран, предварително опакован продукт под формата на барче или напитка (готова за пиене или на прах), който се използва за заместване на хранене.
- Калории: обикновено около 200–250 калории на порция (някои могат да бъдат до 400 калории на порция).
- Витамини и минерали: обогатени с повече от 20 витамина и минерала (на ниво "добър източник" или "отличен източник"). Те осигуряват основни хранителни вещества, които обикновено се съдържат в хранене от "храна, купена от магазина".
- Въглехидрати и мазнини: здравословни въглехидрати (включително фибри) и здравословни мазнини. Смята се, че включването на фибри по-специално намалява честотата на ниска кръвна захар, ниско кръвно налягане, запек и/или диария.
- Протеин: някои заместители на хранене съдържат само 10 грама протеин на порция (за общо здраве), докато други съдържат по-високи количества – особено тези, използвани в програми за отслабване, тъй като протеинът помага да се чувствате сити и подпомага поддържането на чиста телесна маса по време на отслабване.
Заместителите на хранене са предназначени да засищат повече и да съдържат повече калории от протеинова добавка. Въпреки това те обикновено са с по-ниско съдържание на калории от истинско хранене, което може да подпомогне отслабването.
Първоначално заместителите на хранене са били използвани от възрастни или болни хора, които се нуждаят от допълнително хранене, но днес се предлагат и на здрави възрастни. Много продукти се представят като удобен източник на балансирано хранене за отслабване, поддържане или покачване на тегло (в зависимост от формулата). Те се рекламират и като лесен вариант за хора, които често пропускат хранения, тъй като могат да се консумират веднага с минимална или без никаква подготовка.
Не разчитайте единствено на заместители на хранене за продължителен период без да се консултирате с Вашия лекар, поради намаления прием на "истинска храна" като плодове и зеленчуци. Разчитането единствено на заместители на хранене трябва да бъде съчетано с медицинско наблюдение, тъй като е възможно да не приемате достатъчно калории или хранителни вещества в зависимост от формулата. Понякога обаче тяхната употреба може да бъде удобна, по-здравословна алтернатива на пропускането на хранения и да Ви помогне да правите по-здравословни избори в движение.
Какво представлява протеиновата добавка?
Протеиновата добавка е част от класа хранителни добавки. Хранителните добавки се определят като продукт (различен от тютюн), който:
- съдържа определени хранителни съставки и е предназначен да допълва храненето;
- е предназначен за прием под формата на таблетки, капсули, хапчета, прах или течност;
- е етикетиран като хранителна добавка;
- не е представен за употреба като обикновена храна или като единствен елемент на хранене или диета.
Накратко, протеиновата добавка се използва за допълване на храненето с допълнителен протеин.
Заместител на хранене срещу протеинова добавка накратко
| Заместител на хранене | Протеинова добавка | |
|---|---|---|
| Калории на порция | Около 200–250 (до 400) | Около 100–120 |
| Протеин на порция | От 10 g (общо здраве) до по-високи количества (програми за отслабване) | Варира според марката; много от тях съдържат около 20 g |
| Въглехидрати | По-високо съдържание, частично фибри (особено продуктите за отслабване) | Варира според марката, обикновено по-малко от 5 g |
| Мазнини | Варира според продукта | Обикновено ниско съдържание |
| Витамини и минерали | Повече от 20 добавени | Обикновено не са добавени, освен тези от източника на протеин (напр. суроватъчният протеин, получен от млечни продукти, също съдържа калций) |
Кога трябва да използвам заместител на хранене? Протеинова добавка?
И заместителите на хранене, и протеиновите добавки са отлични продукти. Въпреки това е много важно да използвате правилния продукт за правилната ситуация. Следното ръководство би трябвало да Ви помогне да вземете решение; ако имате конкретни въпроси, моля, потърсете съвет от Вашия здравен екип.
Оптимална употреба на заместители на хранене
- Всеки път, когато искате да замените едно хранене.
- Всеки път, когато обичайно пропускате хранене.
- Когато е препоръчано от лекар като част от медицински наблюдавана програма за отслабване.
Оптимална употреба на протеинови добавки
- Всеки път, когато трябва да увеличите общия си дневен прием на протеин и няма да постигнете препоръчителното количество от „истинска храна“.
- Преди тренировка, ако е минало известно време от последното Ви хранене и се нуждаете от допълнителна енергия, за да я издържите.
- След интензивна тренировка, за да възстановите протеиновите запаси в мускулите. Идеалното възстановяване след тренировка включва както протеин, така и въглехидрати. Не всеки има нужда от възстановяване след тренировка (говорете с Вашия здравен екип за това кое е подходящо за Вас).
- Всеки път, когато имате нужда от бърза и лесна закуска.
За допълнителна информация относно това дали протеинова добавка или заместител на хранене е подходящ за Вас, консултирайте се с Вашия здравен специалист.
Тази статия е само за обща информация и не замества личен медицински съвет. Винаги обсъждайте Вашето състояние, резултатите от кръвните изследвания и добавките с Вашия бариатричен екип или здравен специалист.