Как да използваме протеиновите добавки дългосрочно след бариатрична операция за отслабване

В началните фази на следоперативната грижа след бариатрична хирургия, протеиновите шейкове често се използват, за да помогнат на пациентите да достигнат своите протеинови цели. С течение на времето, когато пациентите могат да ядат повече твърда храна, употребата на протеинови шейкове обикновено намалява за повечето. Докато това е добре, също така е добре да продължите да използвате протеинови шейкове ежедневно, за да достигнете своите протеинови цели. Как можете най-добре да използвате протеинови добавки в дългосрочен план, след като сте завършили вашата бариатрична операция за отслабване?

Защо протеинът е важен в дългосрочен план след бариатрична хирургия?

Протеинът е важен в дългосрочен план, за да осигури усещане за ситост и удовлетворение, и помага за поддържане на безмасова маса (мускулна маса), докато губите мастна маса или поддържате загубата на мастна маса. Едно проучване от Лопес Гомес и др. установи, че добавката с протеин от суроватка помогна на пациенти след RNYGB да загубят повече мастна маса, без промяна в безмасовата маса, в сравнение с интервенционната група, която не добавяше протеин от суроватка.¹

Колко протеин ви е необходим?

Според насоките за хранене на Американското общество за метаболитна и бариатрична хирургия от 2019 г., "Приемът на протеин трябва да бъде индивидуализиран, оценен и ръководен от RD относно пола, възрастта и теглото; Минимален прием на протеин от 60 g/d и до 1.5 g/kg идеално телесно тегло на ден трябва да бъде достатъчен: по-високи количества прием на протеин (до 2.1 g/kg идеално телесно тегло на ден) трябва да бъдат оценявани на индивидуална основа..."²

Просто казано, минимален прием от 60 g протеин на ден се препоръчва за пациенти след WLS, но индивидуалните нужди ще бъдат най-добре определени от вашия RD. Въпросът е дали можете да консумирате поне 60g протеин дневно само с храна. Ако да, чудесно! Ако не, протеиновите добавки могат да ви помогнат да постигнете това!

Протеинови добавки: Повече от просто шейк

Нормално е да се "изгорите" от протеиновите шейкове веднага след WLS. Има смисъл, тъй като те са единственият източник на хранене след операцията. Въпреки това, ако не сте имали протеинов шейк от известно време, трябва да му дадете още един шанс, тъй като може да ви хареса отново вкусът. Ако не, има много начини да оптимизирате протеиновите прахове в други форми. Ето някои идеи, които не са вашият стандартен протеинов шейк:

• Добавете към гръцкото си кисело мляко, за да увеличите вече високия източник на протеин
• Смесете с ябълков сос
• Смесете с тестото за палачинки (търсете тесто за пълнозърнести палачинки за опция с по-високо съдържание на влакна) 
• Добавете към вашия плодово/зеленчуков смути и замразете в форма за сладолед
• Разбъркайте с овесените си ядки за високо-протеинова закуска
• Добавете към сладкиши за високопротеиново сладко изкушение
• Добавете протеиновия си прах в купа, след това добавете малко количество течност (каквато предпочитате) наведнъж, за да направите високо-протеинов пудинг
• Разбийте с фъстъчено масло, за да направите високо-протеинов дип за плодове, подходящ за ябълки!

Насладете се!

Източници:

1. Лопес Гомес, Даниела и др. „Добавка с протеин от суроватка подобрява загубата на телесна мазнина и тегло при жени дълго след бариатрична хирургия: рандомизирано контролирано проучване.“ Obesity surgery vol. 27,2 (2017): 424-431. doi:10.1007/s11695-016-2308-8
2. Парот, Джули и др. „Американско общество за метаболитна и бариатрична хирургия Интегрирани здравни хранителни насоки за пациента с хирургично отслабване 2016 Актуализация: Микроелементи.“ Хирургия за затлъстяване и свързани заболявания, т. 13, бр. 5, май 2017, стр. 727–741, 10.1016/j.soard.2016.12.018. Достъпно на 4 ноември 2019 г.