Когато се опитвате да отслабнете, колко пъти сте били съветвани да следите храната си от регистриран диетолог, здравен треньор, основен лекар, бариатричен хирург и т.н.? Вероятно сте чували това многократно, но кой всъщност е отделил време да го направи? Малко хора се наслаждават на проследяването на храната, но е доказано, че е полезно както за краткосрочно, така и за дългосрочно отслабване, когато е комбинирано с посещения при здравни професионалисти.
Как да следите храната си
Проследяването на храната може да се извърши по няколко начина. Можете да изтеглите приложение за проследяване на храна на телефона си, да вземете тетрадка и просто да записвате детайлите на вашите ястия, и дори можете да отпечатате дневник на храната от няколко различни източника. Независимо от начина, по който изберете да следите храната си, това ще ви помогне да бъдете по-съзнателни с вашите хранителни избори, по-осведомени за калориите в храните ви и дори да откриете хранителни алергии/нетолерантности.
Ползи от проследяването на храната
Проучване, проведено в Западна Вирджиния, насърчи пациентите да поддържат дневници за храна и упражнения с химикал и хартия, да правят по-здравословни хранителни избори и да се теглят поне веднъж седмично по време на програмата, докато посещават планирани образователни сесии. През това време участниците, които записваха храната и упражненията си поне 5 пъти седмично, загубиха значително повече тегло в сравнение с участниците, които записваха по-малко от 5 дни в седмицата1. За сравнение, беше проведено друго проучване, в което някои участници проследяваха храната си с мобилно приложение, а други не. И двете групи получиха двуседмични телефонни обаждания за коучинг. Групата, която беше инструктирана да проследява с мобилното приложение, загуби 3% повече тегло от групата, която не го направи.3
Академията по хранене и диететика публикува проучване, което беше по-задълбочено от другите две. Това проучване разгледа други модификации на поведението в допълнение към упражненията и воденето на дневник за храна. Те установиха, че участниците, които завършиха повече дневници за храна, загубиха 3.7% повече тегло. В допълнение към това, участниците, които пропускаха хранене или обядваха навън поне веднъж седмично, загубиха по-малко тегло от другите, което показва ползите от планирането на храненето и консумирането на 3 балансирани хранения на ден.2
Когато отделите време да записвате храната и упражненията си, ще видите по-добри резултати в дългосрочен план. Имайте предвид, че най-добрите резултати ще дойдат, когато държите себе си отговорни и се уверите, че имате чести проверки и/или образователни класове.
Ако търсите добро приложение за дневник на храната, ето няколко, с които да започнете:
Ако предпочитате да водите дневник с химикал и хартия, използвайте такъв, който включва детайли като вид и количество храна, прием на течности, време на консумация, брой порции, общи калории, въглехидрати, протеини, мазнини, упражнения и как се чувствате след ястията си (твърде пълни, все още гладни, точно така и т.н.).
Референции:
- Ingels, Джон Спенсър, и др. “Ефектът от спазването на диетичното проследяване върху загубата на тегло: Използване на HLM за моделиране на загубата на тегло във времето.” Journal of Diabetes Research, vol. 2017, 2017, стр. 1–8., doi:10.1155/2017/6951495.
- Kong, Анджела, и др. “Самонаблюдението и поведението, свързано с храненето, са свързани с 12-месечна загуба на тегло при жени с наднормено тегло до затлъстяване след менопауза.” Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, vol. 112, no. 9, 2012, стр. 1428–1435., doi:10.1016/j.jand.2012.05.014.
- Spring, Бони, и др. “Интегриране на технологията в стандартното лечение за загуба на тегло.” JAMA Internal Medicine, vol. 173, no. 2, 2013, стр. 105., doi:10.1001/jamainternmed.2013.1221.