Тези хапки от карфиол, приготвени в еър фрайър, са хрупкави отвън и крехки отвътре. Горещият въздух на еър фрайъра запича краищата само с малко олио, което ги прави ароматна закуска или предястие и лесен начин да консумирате повече зеленчуци.
Гледайте рецептата
Съставки
- 1 глава пресен карфиол
- ½ ч.л. сол (или на вкус)
- ½ ч.л. пушен червен пипер
- ½ ч.л. смлян куркума
- ½ ч.л. смлян кимион
- ½ ч.л. горчичен прах
- ½ ч.л. сушен риган
- ½ ч.л. луков прах
- ½ ч.л. чесън на прах
- ½ ч.л. черен пипер
- 1½ с.л. растително масло
Начин на приготвяне
- Отстранете дръжката на карфиола и го нарежете на парчета с размер 3–5 см. Поставете в голяма купа.
- Смесете всички сухи съставки и ги оставете настрана.
- Разбъркайте карфиола с олиото, след което добавете сместа от подправки и разбъркайте, докато се покрие равномерно.
- Загрейте предварително еър фрайъра до 200 °C за 5 минути.
- Пригответе карфиола в еър фрайър при 200 °C за 15 минути, като разклащате кошницата 2–3 пъти за равномерно запичане.
- Поднесете веднага.
Тази рецепта е предназначена като общо вдъхновение. Винаги следвайте хранителните препоръки на вашия бариатричен екип, особено през първите месеци след операцията.