Когато се опитвате да отслабнете, колко пъти са Ви казвали диетологът, здравният Ви коуч, общопрактикуващият лекар или бариатричният хирург да следите храната си? Най-вероятно сте го чували многократно – но кой всъщност е отделил време да го прави? Малко хора обичат да следят храната си, но е доказано, че това е полезно за краткосрочно и дългосрочно отслабване, когато се комбинира с посещения при здравни специалисти.
Основни изводи
- Проследяването Ви прави по-внимателни по отношение на избора на храна и калориите и може да помогне за откриване на хранителни алергии или непоносимости.
- В проучванията хората, които са проследявали по-често, са отслабвали повече (с 3–3,7% повече).
- Резултатите са най-добри, когато съчетаете проследяването с отчетност и редовни прегледи или занятия.
Как да проследявате храната си
Можете да проследявате храната си по няколко начина:
- Изтеглете приложение за проследяване на храненето на телефона си.
- Записвайте подробностите за храненията си в тетрадка.
- Разпечатайте хранителен дневник от един от няколко източника.
Който и начин да изберете, проследяването ще Ви помогне да бъдете по-внимателни по отношение на избора на храна, по-наясно с калориите в храната си и дори може да Ви помогне да откриете хранителни алергии или непоносимости.
Ползи от проследяването на храната
- Дневници на хартия: проучване в Западна Вирджиния насърчило пациентите да водят дневници на храната и упражненията на хартия, да избират по-здравословни храни и да се теглят поне веднъж седмично, докато посещават планирани образователни сесии. Участниците, които са записвали храната и упражненията си поне 5 пъти седмично, са отслабнали значително повече от тези, които са записвали по-малко от 5 дни седмично.1
- Мобилно приложение: в друго проучване някои участници проследявали храната си с мобилно приложение, а други не; и двете групи получавали телефонни обаждания за коучинг на всеки две седмици. Групата, която проследявала с приложението, е отслабнала с 3% повече.3
- Хранителни дневници и хранително поведение: по-обстойно проучване, публикувано от Академията по хранене и диететика, разгледало и други промени в поведението, както и упражненията и воденето на хранителен дневник. Участниците, които са попълнили повече хранителни дневници, са отслабнали с 3,7% повече. Участниците, които са пропускали хранене или са обядвали навън поне веднъж седмично, са отслабвали по-малко от останалите, което показва ползите от предварителната подготовка на храната и храненето с 3 балансирани хранения на ден.2
Когато отделите време да записвате храната и упражненията си, ще видите по-добри резултати в дългосрочен план. Най-добрите резултати се постигат, когато носите отговорност пред себе си и имате чести проверки и/или образователни занятия.
Приложения за хранителен дневник и хартиени дневници
Търсите добро приложение за хранителен дневник? Ето няколко, с които да започнете:
Ако предпочитате писалка и хартия, използвайте дневник, който включва вида и количеството на храната, приетите течности, часа на консумация, броя порции, общите калории, въглехидратите, протеина, мазнините, упражненията и как сте се чувствали след храненето си (прекалено сити, все още гладни, точно както трябва и т.н.).
Източници
- Ingels JS, et al. The effect of adherence to dietary tracking on weight loss: using HLM to model weight loss over time. Journal of Diabetes Research. 2017;2017:1–8. doi:10.1155/2017/6951495.
- Kong A, et al. Self-monitoring and eating-related behaviors are associated with 12-month weight loss in postmenopausal overweight-to-obese women. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2012;112(9):1428–1435. doi:10.1016/j.jand.2012.05.014.
- Spring B, et al. Integrating technology into standard weight loss treatment. JAMA Internal Medicine. 2013;173(2):105. doi:10.1001/jamainternmed.2013.1221.
Тази статия е само за обща информация и не замества личен медицински съвет. Винаги обсъждайте вашето състояние, резултатите от кръвните изследвания и приема на хранителни добавки с вашия бариатричен екип или с медицински специалист.